вафельні трубочки зі згущеним молоком вареної

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити вафельні трубочки з вареним згущеним молоком? Приготуємо інгредієнти. Звичайно, склад цих ласощів вельми калорійний, але іноді себе і своїх домочадців можна побалувати. Замість маргарину можна використовувати вершкове масло, вийде менш шкідливо, але якість випічки на маргарині не гірше, проте виходить бюджетніше.

2. Крок 2:

   

   У глибоку миску вбиваємо курячі яйця. Всипаємо цукор. Віночком або міксером збиваємо інгредієнти до отримання однорідної суміші, утворення густої піни нам не потрібно, головне, щоб білки курячих яєць повністю розійшлися.

3. Крок 3:

   

   Як зробити тісто для вафель? Маргарин розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, даємо йому охолонути до кімнатної температури, щоб при з'єднанні з яєчної сумішшю яйця не згорнулися. Вливаємо розтоплений маргарин в яєчну суміш. Перемішуємо знову.

4. Крок 4:

   

   Пшеничне борошно просіваємо, цей крок не можна упускати. Борошно потрібно завжди просівати через сито, щоб видалити найдрібніші частинки чужорідної домішки і для насичення продукту киснем, що в свою чергу зробить випічку більш вдалою. Борошно невеликими порціями додаємо в миску з рідиною, кожен раз промешівая суміш.

5. Крок 5:

   

   В результаті тісто має вийти по консистенції як рідка сметана.

7. Крок 6:

   

   Як випікати вавлі для трубочок? Електровафельніцу включаємо, виставляємо температурний режим 180 градусів, платформи для вафель змащуємо олією. Виливаємо по дві столові ложки тіста на нижню платформу, накриваємо кришкою.

8. Крок 7:

   

   Випікаємо кожну вафлю, буквально, пару хвилин.

9. Крок 8:

   

   Знімаємо вафлю з платформи і відразу звертаємо в трубочку. Якщо вафлі відразу не згорнути, вони моментально затвердіють і надалі зробити з них трубочки не вдасться, будуть кришитися.

10. Крок 9:

    

    Згущене молоко можна придбати в магазині варене або зварити самостійно прямо в закритій банці в каструлі з водою, досить 3 годин варіння на помірному вогні. Згущеному молоці даємо охолонути в банку, лише після цього відкриваємо банку. Чайною ложкою або кондитерським шприцом наповнюємо згущеним молоком трубочки. Ласощі готові. Подаємо його до столу з чаєм, кавою або какао. Приємного чаювання!