Рулет з вареної свинячої рульки

дуже смачна рулька на святковий стіл! Пропоную рецепт рулету з вареної свинячий рульки, начинкою в якому взято смажену цибулю. Рулет виходить відмінним доповненням до м'ясної нарізки на святковому столі, чудовою альтернативою ковбас на сніданок. Рулет з вареної рульки набагато корисніше і ситніше заводських ковбас, а вже красивіше точно. Тонко нарізана, спресована рулька з цибульним фаршем дуже апетитна і смачна! Подавайте до неї гострі соуси, свіжі овочі, соління і маринади. Смачного!

naniki

автор рецепта

0546

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Рулька свиняча

1.2

Цибуля ріпчаста

Соняшникова олія

Сіль

0.5

Зелень

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 15 г

жири 55 % 21 г

вуглеводи 5 % 2 г

250 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 16 год

Крок 1:
Приготуйте продукти за списком.
Крок 2:
Рульку добре вимийте, вискобліть. Складіть в каструлю, додайте стебла зелені, верхні луски цибулі або відріжте шматок цибулини, залийте водою і варіть години 3 при повільному кипінні під кришкою. За півгодини до готовності посоліть.
Крок 3:
Рульку остудіть в бульйоні до теплого стану.
Крок 4:
На соняшниковій олії обсмажте до прозорості крупно нарізану цибулю. трошки його присолите, поперчіть, при бажанні додайте пряні трави.
Крок 5:
Рульку надріжте з одного боку до кістки, вийміть трубчасту кістку цілком. Рульку розпластайте.
Крок 6:
Викладіть на м'ясо підсмажену цибулю.
Крок 7:
Акуратно загорніть харчовою плівкою фаршировану рульку, склавши рулетом. Покладіть в холодильник під гніт до повного охолодження, краще на ніч.
Крок 8:
Подавайте рулет з вареної свинячої рульки як холодну закуску з гострими соусами і зеленню.