краї з розмарином і запеченою картоплею

запечені баранячі реберця-та сама їжа, яка з легкістю прикрасить собою будь-який святковий стіл. Для тих. хто любить баранину краю стануть справжнім відкриттям в кулінарії. Поєднання ніжних баранячих реберець з розмарином і картоплею дає дивовижний смак і аромат, який порадує будь-якого гурмана.
поріжте реберця порційними шматками розміром приблизно 10 на 10 см і ретельно відбийте молоточком для м'яса. Кожен шматочок посипте перцем, сіллю і розмарином. Тепер займіться картоплею. Очистіть його від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Потім акуратно викладіть картоплю на змащену олією сковорідку і обсмажуйте до готовності разом з печерицями. ДО РЕЧІ, печериці ви можете взяти як цілі морожені, так і консервовані різані для того щоб скоротити час готування.
поки на сковороді обсмажується картопля, займіться сиром і часничком. Натріть пармезан на дрібній тертці, а часник пропустіть через Часничниці.
для наступного етапу нам знадобиться маленький сотейник. Викладіть в нього картоплю з грибами, посипте все тертим сиром і часником. Далі поставте в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, і запікайте 5 хвилин.
баранячі реберця обсмажте в олії поки запікається картопля.
при подачі до столу на тарілку викладіть готові краю, поруч помістіть готову картоплю, який при бажанні можна полити невеликою кількістю майонезу.
смачного!