склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Приготуємо інгредієнти за списком. За бажанням і смаковим уподобанням набір використовуваних продуктів можна змінити. Якщо вживанням меду протипоказано за станом здоров'я, то його можна не додавати.
Крок 2:
Горіхи, якщо вони були придбані, промиваємо і просушують. Смажити їх не варто, інакше більшість корисних речовин в горішках зникне. Горіхи можна використовувати також будь-які: волоські горіхи, мигдаль, арахіс, можна додати і жменю насіння соняшнику. Я використовувала волоські і кедрові горішки.
Крок 3:
Сухофрукти, я використовувала курагу, чорнослив і фініки, ретельно миємо, якщо в них є кісточки, то їх видаляємо, заливаємо сухофрукти окропом і залишаємо на 15 хвилин, щоб вони добре набрякли. Воду зливаємо, сухофрукти просушуємо. Можна також взяти родзинки, інжир, вони солодші, мед тоді не потрібно додавати.
Крок 4:
У чашу блендера кладемо приготовані горішки і сухофрукти, подрібнюємо їх в однорідну масу. Щоб горіхи і сухофрукти краще подрібнилися, в чашу блендера потрібно влити трохи холодної кип'яченої води і прокрутити їх ще кілька разів. Замість блендера їх можна прокрутити на м'ясорубці.
Крок 5:
З'єднуємо масу з горіхів і сухофруктів з медом і ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна, густа і липка маса. Якщо мед використовувати з яких-небудь причин не хочеться, то можна обійтися і без нього, виходить досить солодко завдяки сухофруктам.
Крок 6:
У різні чашечки насипаємо кунжут, мак, какао або інші продукти для обсипання, можна покрити цукерки розтопленим шоколадом.
Крок 7:
Чайній ложці беремо трохи маси з горіхів і сухофруктів, чистими, змоченими в холодній воді руками скачує невеликі кульки і обвалюють їх в кунжуті.
Крок 8:
В Маку.
Крок 9:
І какао.
Крок 10:
Викладаємо заготовки цукерок на тарілку і ставимо в холодильник на пару годин для охолодження і затвердіння. Цукерки готові, подаємо їх до чаювання або пригощаємо діток. На відміну від фабричних продуктів, які містять барвники, ароматизатори та консерванти, виходять корисні і смачні цукерки. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Фініки - 290 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Курага - 215 ккал/100г
- Урюк - 290 ккал / 100г
- Персики сушені - 254 ккал / 100г
- Чорнослив - 227 ккал/100г
- Букові горішки - 568 ккал/100г
- Пінія - 635 ккал/100г
- Горіхи кедрові - 620 ккал/100г
- Мак (насіння) - 556 ккал/100г
- Мак - 556 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Кунжутне насіння сушені цільні - 563 ккал/100г
- Кунжутне насіння лущене - 582 ккал/100г