цукерки із сухофруктів і горіхів своїми руками

дуже смачні і корисні солодощі до чаю! Багато людей не уявляють свого життя без цукерок. Такі ласощі легко приготувати в домашніх умовах, воно буде не тільки смачним, але і корисним. Цукерки із сухофруктів і горіхів можна давати навіть дітям.
SnezhanaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 7 г
жири 28 % 20 г
вуглеводи 63 % 45 г
374 ккал
ГІ: 60 / 0 / 40

покрокове приготування

час приготування: 35 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Приготуємо інгредієнти за списком. За бажанням і смаковим уподобанням набір використовуваних продуктів можна змінити. Якщо вживанням меду протипоказано за станом здоров'я, то його можна не додавати.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Горіхи, якщо вони були придбані, промиваємо і просушують. Смажити їх не варто, інакше більшість корисних речовин в горішках зникне. Горіхи можна використовувати також будь-які: волоські горіхи, мигдаль, арахіс, можна додати і жменю насіння соняшнику. Я використовувала волоські і кедрові горішки.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Сухофрукти, я використовувала курагу, чорнослив і фініки, ретельно миємо, якщо в них є кісточки, то їх видаляємо, заливаємо сухофрукти окропом і залишаємо на 15 хвилин, щоб вони добре набрякли. Воду зливаємо, сухофрукти просушуємо. Можна також взяти родзинки, інжир, вони солодші, мед тоді не потрібно додавати.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    У чашу блендера кладемо приготовані горішки і сухофрукти, подрібнюємо їх в однорідну масу. Щоб горіхи і сухофрукти краще подрібнилися, в чашу блендера потрібно влити трохи холодної кип'яченої води і прокрутити їх ще кілька разів. Замість блендера їх можна прокрутити на м'ясорубці.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    З'єднуємо масу з горіхів і сухофруктів з медом і ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна, густа і липка маса. Якщо мед використовувати з яких-небудь причин не хочеться, то можна обійтися і без нього, виходить досить солодко завдяки сухофруктам.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    У різні чашечки насипаємо кунжут, мак, какао або інші продукти для обсипання, можна покрити цукерки розтопленим шоколадом.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Чайній ложці беремо трохи маси з горіхів і сухофруктів, чистими, змоченими в холодній воді руками скачує невеликі кульки і обвалюють їх в кунжуті.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    В Маку.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    І какао.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Викладаємо заготовки цукерок на тарілку і ставимо в холодильник на пару годин для охолодження і затвердіння. Цукерки готові, подаємо їх до чаювання або пригощаємо діток. На відміну від фабричних продуктів, які містять барвники, ароматизатори та консерванти, виходять корисні і смачні цукерки. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Фініки - 290   ккал/100г
  • Мед - 400   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Курага - 215   ккал/100г
  • Урюк - 290   ккал / 100г
  • Персики сушені - 254   ккал / 100г
  • Чорнослив - 227   ккал/100г
  • Букові горішки - 568   ккал/100г
  • Пінія - 635   ккал/100г
  • Горіхи кедрові - 620   ккал/100г
  • Мак (насіння) - 556   ккал/100г
  • Мак - 556   ккал/100г
  • Какао-порошок - 374   ккал/100г
  • Кунжутне насіння сушені цільні - 563   ккал/100г
  • Кунжутне насіння лущене - 582   ккал/100г

Схожі рецепти