шашлик з риби, білуги

ми звикли, що всі кулінарні рецепти шашликів представлені м'ясом. Зараз же пропонують кулінари готувати шашлики з використанням риби. Шашлик з риби, білуги заслуговує на окрему увагу. Його по-справжньому можна назвати ніжним. Відмінність шашлику з риби в тому, що у неї свої маринади. Також риба, як їжа готується набагато швидше, ніж м'ясо, тому тут також присутні свої секрети маринадів.
щоб приготувати шашлик з риби, білуги, вам буде потрібно для початку порізати філе на квадратики. Найкраще якщо вони будуть розміром 6х6 сантиметрів. Далі почистіть ріпчасту цибулю. Наріжте його півкільцями. Перемішайте його з рибою. Посоліть, поперчіть. Для соління використовуйте велику сіль. Якщо є бажання, то додайте до м'яса зелень. Поставте рибу маринуватися. На відміну від м'яса їй досить для цього всього двох годин. Якщо риба була морожена, то можна маринувати і ще менше часу. Смажте білугу на розпеченому вугіллі. В процесі постійно збризкуйте її водою, а також лимонним соком з половинки лимона. Подавати шашлик можна прямо на шампурах. Перед подачею окропити його гранатовим соком, а також посипте цибулею і зеленню. Смачного!