Салат з кабачків по-корейськи

смачне і корисне блюдо з пряним смаком. Корейська кухня, як відомо, дуже популярна, але абсолютно не вірна думка, що для корейських кулінарних рецептів потрібні тільки екзотичні компоненти їжі. Салат з кабачків по-корейськи це гостра, пряна закуска, яка готується просто і швидко!

Alisa

автор рецепта

0406

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Перець червоний мелений

Перець чорний мелений

за смаком

Оцет

Сіль

за смаком

Цукор

Соєвий соус

Кунжут (насіння)

Кунжутне масло

Рослинна олія

Морква

Болгарський перець (червоний)

0.5

Кабачки (молоді або цукіні)

Цибуля ріпчаста

Часник

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 20 % 2 г

вуглеводи 70 % 7 г

46 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

отже, кабачки або цукіні нарізаємо тонкими кружальцями, трохи подсаливаем і залишаємо під вагою приблизно на дві години. Поки кабачки знаходяться під вантажем, дрібно шаткуємо моркву і теж подсаливаем. Соломкою нарізаємо і солодкий перець. Нарізаний тонкими півкільцями цибулю пасеруємо на рослинному маслі. Після того як кабачки підійдуть, потрібно злити сік і додати до них цибулька, перець, морква, червоний перець, чорний перець і дрібно порубаний часник, а також кунжутне масло, насіння кунжуту, цукор, соєвий соус. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і додаємо оцтову кислоту, знову змішуємо. І нарешті, потрібно прибрати кабачки по-корейськи в холодильник на годину, щоб настоявся.