курка з чорносливом тушкована

оригінальний спосіб подати курку! Гості обов'язково оцінять! Одного разу натрапила на кулінарний рецепт курки з чорносливом і майже відразу про нього забула. Але потім несподівано згадала про нього і приготувала. І не пошкодувала! Їжа виявилася дивовижною.

Дар'я ☼

автор рецепта

0530

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка (велика)

1.5

Соняшникова олія (рафінована)

Морква

Цибуля ріпчаста

Селера

Петрушка

Лавровий лист

Борошно

Оцет

Лимонний сік

Чорнослив

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 13 г

жири 39 % 15 г

вуглеводи 26 % 10 г

227 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

Тушку курки я розрубала по частинах і посипала сіллю. У каструлі розтопила масло, додала в нього селера і спеції.
потім поклала туди шматочки курки, налила кип'яченої води і гасила, поки м'ясо не стало м'яким, не забуваючи перевертати і підливати воду. За 20 хвилин до готовності додала в каструлю три склянки курячого бульйону.
поки тушкувалася курка, на окремій сковороді я обсмажила борошно в олії, влила туди бульйон, додала оцет, лимонний сік і трохи цукру. Дочекалася, поки закипить, процідила і додала чорнослив, який попередньо промила, залила окропом і залишила стояти десь на півтори години.
приготованим соусом залила курку і дала часу ще трохи покипіти.
дуже рада, що натрапила на цей кулінарний рецепт. Мої домашні дуже люблять курочку з чорносливом!