Банниця

Болгарський пиріг стане відмінним доповненням до гуртку гарячого чаю! Не так давно, в гостях у моєї мами мені довелося спробувати таку випічку як банниця. Мені ця їжа настільки припала до смаку, що я, звичайно, дізналася у мами докладний кулінарний рецепт цієї страви і негайно приготувала його будинку. Зараз я поділюся з вами способом приготування цього десерту.
ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 10 г
жири 36 % 18 г
вуглеводи 44 % 22 г
294 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.
  10. Крок 10:

    Шаг 10.

починаємо ми з того, що замішуємо з перерахованих вище інгредієнтів круте, еластичне тісто і залишаємо його приблизно на 30-40 хвилин расстаіваться. У тісто беремо 1 ст.л. розтопленого масла.

після зазначеного часу ділимо наше тісто на 9 рівних частин. Потім кожну частину за допомогою качалки розгортаємо на тоненькі коржі, після чого даємо їм злегка підсохнути.

після цього збиваємо сир з курячими яйцями, трохи розтопленим медом, маслом (2 ст.л.), цукром-піском і сіллю. Тепер викладаємо коржі в жаротривку форму, промащуючи їх спочатку вершковим маслом, а потім начинкою. Потім ставимо наш виріб в розігріту до 180 градусів духовку на 4-5 хвилин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Мед - 400   ккал / 100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал / 100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти