Японська сковорідка

за 25-30 хвилин локшина швидкого приготування може стати делікатесом! Ця страва не має ніякого відношення до японської кухні (я дізнавалася, немає там нічого подібного). Але це-дуже хороша і смачна підробка, скажімо так, з області "азіатської кухні". Познайомилася я з нею в Німеччині. Головна смакота-саме макаронні вироби, їх можна покласти і побільше. Загалом - то, "Японська сковорода" - Це моя спроба поліпшити репутацію локшини швидкого приготування. Витратьте на її приготування не 5, а 25 хвилин - і ви отримаєте чудовий делікатес, від якого гості будуть закочувати очі, дивуючись, як таку нісенітницю можна зробити настільки смачно!

Magnago

автор рецепта

0363

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Лапша (локшина швидкого приготування)

100

Болгарський перець

Шиітаке (можна печериці, краще коричневі)

100

Пекінська китайська капуста (у мене зроблено з проростками бобів мунг, але, якщо їх купити ніде, то можна використовувати і куди більш поширену китайську капусту, нарізавши її тонкими смужками)

100

Курячі грудки (можливі заміни: креветки, морські гребінці, лососина)

200

Соєвий соус

Кунжутне масло

Саке

Часник

Імбир (краще лежалого, щоб сік добре йшов, а не м'якоть розбризкувалася)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 8 г

жири 9 % 2 г

вуглеводи 55 % 12 г

77 ккал

ГІ: 75 / 25 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Обов'язково Зберіть всі інгредієнти в одному місці, зекономити масу нервів: потім почнеться гонка, Шукати буде ніколи.
Крок 2:
Локшину швидкого приготування заваріть згідно з інструкцією на упаковці.
Крок 3:
Тим часом поріжте гриби на не дуже дрібні суски,...
Крок 4:
... а паприку - на смужки.
Крок 5:
Шматки курки (або будь-якого продукту-заміни) повинні бути "на один укус".
Крок 6:
Розігрійте на сковорідці 1 столову ложку рослинної олії.
Крок 7:
Поки вона гріється, якраз встигнете почистити і порубати 1 чесночину. Як зробили, закидайте в соняшникову олію її...
Крок 8:
... і курку. Смажити слід на сильному вогні, як при вок-технології, і з безперервним помішуванням.
Крок 9:
Як тільки курка обсмажилася з усіх боків, вводяться гриби і перець. Як тільки гриби хоча б крапельку підсмажаться...
Крок 10:
... на сковорідку висипається локшина швидкого приготування (з якої, природно, попередньо злита вода).
Крок 11:
Разом з локшиною в хід йдуть проростки (або китайська капуста), соєвий соус і саке. Тут вміст сковороди потрібно дуже добре перемішувати, щоб все рівномірно просочилося соєвим соусом. Як тільки його не залишиться на дні сковорідки, вимикаємо вогонь і...
Крок 12:
Продавлюємо через чеснокодавку другий зубчик часнику і імбир, а також доливаємо кунжутне масло, і ще раз все ретельно перемішуємо. Готово! Смачного і, сподіваюся, що ви не пошкодуєте про витрачений на приготування часу.