склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Курячу грудку без шкіри розрізаємо навпіл уздовж, так щоб вийшли два однакових шматочка і приправляємо медом, сіллю, перцем і оливковою олією. Потім обсмажуємо на грилі не більш 3-4 хвилин, не треба засушувати ніжне філе ( у мене електричний) але можна і просто на сковороді-гриль.
Крок 2:
Для соусу потрібно розтопити вершкове масло на сковороді, додати борошно, добре змішати (так робиться соус бешамель)
Крок 3:
Потім вливаємо холодні вершки і помішувати щоб не було грудочок. приправляємо соус за смаком сіллю. Я додала багато свіжомеленого чорного перцю і часниковий порошок, а ви можете зробити соус з більш м'яким смаком, додавши менше перцю. Можна приправити спеціями на ваш смак, наприклад паприка, чебрець, розмарин, коріандр, орегано. Прогріваємо соус до потрібної густоти, якщо вийде занадто густо, то потрібно додати ще вершків.
Крок 4:
Викладаємо м'ясо на тарілку і поливаємо соусом. Смачного:)
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал / 100г
- Оливкова олія - 913 ккал / 100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Часниковий порошок - 331 ккал/100г
