корейська закуска з молока лососевих риб

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Набір продуктів. Замість рисового оцту можна взяти три ст.л. лимонного соку.

2. Крок 2:

   

   Молочко розморожуємо, відрізаємо хвостики і добре промиваємо. Викладаємо їх в мисочку, заливаємо водою з розведеним в ній оцтом і залишаємо на 10 хвилин. Після цього відкидаємо на друшляк.

3. Крок 3:

   

   Цибулю нарізаємо тонкими четвертинками, моркву шаткуємо на крупній тертці.

4. Крок 4:

   

   Розігріваємо половину масла у великій сковороді, кладемо овочі і злегка припускаємо до м'якості.

5. Крок 5:

   

   Молочко обсушуємо паперовими рушниками, розрізаємо поперек на дві-три частини.

6. Крок 6:

   

   Кладемо в сковороду до овочів, вливаємо масло, що залишилося і перемішуємо.

8. Крок 7:

   

   Готуємо все разом на сильному вогні 7-8 хвилин без кришки, до випарювання рідини. Весь час перемішуємо лопаткою.

9. Крок 8:

   

   Часник і стручковий перець дрібно рубаємо великим ножем.

10. Крок 9:

    

    Коли молочко в сковороді почнуть "пострілювати", додаємо подрібнений часник, перці, паприку, вливаємо соєвий соус.

11. Крок 10:

    

    Швиденько перемішуємо, коригуємо сіль, накриваємо кришкою і плиту відключаємо. Ми залишаємо під кришкою на півгодини для просочення і охолодження.

12. Крок 11:

    

    Потім сервіруємо і подаємо до столу. Виходить смакота - просто супер! Всім рекомендую, особливо чоловікам...))) Смачного!