курка барбекю на мангалі з пивом

курячу тушку обмити, підсушити, натерти перцем з сіллю і перекласти в підходящий посуд. Додати туди лавровий лист і залити світлим пивом. Потім прибрати в холодильник. Чим довше простоїть курка, тим краще. Можна починати з 1 ночі і закінчувати 2 цілодобово.

Маринад для цього рецепта ви можете брати будь-який інший, це не принципово. Головне, щоб курка добре замаринувалася.

тепер тушку курки викласти на решітку на вугілля і смажити, стежачи, щоб вогонь не розгорявся і щоб не було надмірно високого спека від вугілля. Періодично м'ясо потрібно поливати маринадом. Тушку курки потрібно перевертати, щоб вона смажилася рівномірно з усіх боків і не горіла. На підготовку піде до півгодини.

курка на мангалі - відмінна їжа для виїздів на природу з сім'єю. Є її можна з будь-якими свіжими овочами, навіть просто з помідорами і огірками. Можна настругати салатика. Смачного!