Рулетики під незвичайною шубкою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Шматочки м'яска дуже добре відбиваємо молоточком. Солимо, перчимо і приправляємо улюбленими спеціями.

2. Крок 2:

   

   Готуємо соус: змішуємо майонез з гірчицею і гострим соусом. (Соус сміливо можна замінити аджикою).

3. Крок 3:

   

   Змащуємо дуже рясно наші шматочки м'яса цим соусом. І прибираємо маринуватися при кімнатній температурі.

4. Крок 4:

   

   Поки маринується наше м'ясо, ми спечемо кілька млинчиків.

5. Крок 5:

   

   Приступаємо до овочів: цибулю і болгарський перчик ріжемо дрібними кубиками, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо до напівготовності на рослинній олії. Огірки натираємо також на крупній тертці і додаємо до решти овочів. Ще обсмажуємо хвилин 7 на повільному вогні.

6. Крок 6:

   

   До овочів додаємо нарізану зелень.

8. Крок 7:

   

   На шматочки свинини викладаємо нашу начинку

9. Крок 8:

   

   Звертаємо м'ясо в рулетики і закріплюємо зубочистками.

10. Крок 9:

    

    Мачає рулети в збитому яйці і обсмажуємо з обох сторін на сковороді з рослинним маслом до рум'яної скоринки.

11. Крок 10:

    

    Кожен рулетик"сповиваємо " В"ковдру & quot; з млинчика і укладаємо в форму для запікання.

12. Крок 11:

    

    Змащуємо зверху майонезом і кетчупом, поливаємо вершками.

13. Крок 12:

    

    Накриваємо форму з рулетиками фольгою і ставимо запікатися в розігріту до 150 градусів духовку на 50 хвилин. Смачного