свиняча піджарка

улюблене просте смачне ситне блюдо з м'яса для всієї родини! . Напевно, у кожної господині в побуті є такий рецепт! Я пропоную мій варіант, улюблений в нашій родині-м'ясо виходить м'яке і просто тане в роті... А гарнір до цієї страви підійде будь-який!

nasstin

автор рецепта

Дивись відео

0327

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

600

Цибуля

150

Морква

150

Сметана

Томатна паста

Борошно

Часник

Мелений коріандр

0.5

Перець чорний мелений

0.5

Базилік (сушений)

0.5

Запашний перець

Лавровий лист

Сіль

за смаком

Вода (гаряча)

250

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 8 г

жири 52 % 13 г

вуглеводи 16 % 4 г

166 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Готуємо необхідні інгредієнти: м'ясо миємо, моркву і цибулю чистимо і моєму
Крок 2:
Нарізаємо м'ясо довільними шматочками
Крок 3:
Обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинним маслом на сильному вогні 5 хвилин, через 3 хвилини перемішуємо, щоб скоринка утворилася рівномірно
Крок 4:
Ріжемо цибулю як зазвичай - кубиком
Крок 5:
Морква трьом на крупній тертці
Крок 6:
Тим часом м'ясо вже обсмажилося-видно, що воно покрилося рум'яною скоринкою, так м'ясо буде соковитіше
Крок 7:
Додаємо моркву з цибулею, тушкуємо на слабкому вогні 10 хвилин
Крок 8:
А через 10 хвилин додаємо томатну пасту і сметану
Крок 9:
Пропускаємо через прес часник
Крок 10:
Підійшла черга і спецій
Крок 11:
Викладаємо їх в сковороду
Крок 12:
Заливаємо гарячою! водою і перемішуємо-аромат вже просто приголомшливий!
Крок 13:
Солимо
Крок 14:
Тушкуємо на слабкому вогні 1 годину, періодично поглядаємо, щоб не підгоріло, але зазвичай цього не відбувається і про м'ясо можна на годинку забути)
Крок 15:
За 10 хвилин до готовності вливаємо в борошно трохи водички, перемішуємо, щоб не утворювалися грудочки
Крок 16:
Тушкуємо ще 10 хвилин
Крок 17:
Наше м'ясо з підливою готово!
Крок 18:
Воно прекрасно поєднується з будь-яким гарніром! Смачного!