Свинина гармошка запечена в духовці

саме святкове м'ясо на світі! Красиве, смачне! І легко! М'ясо, запечене гармошкою, - виграшний варіант для будь-якого свята. Адже його можна і доповнити будь-якими інгредієнтами - вкладишами, та й м'ясо можна взяти будь-який-від курки та індички до свинини і телятини.

Foster

автор рецепта

Дивись відео

0316

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Часник

Соєвий соус

Гірчиця зерниста

Соняшникова олія

Свинина

800

Помідори

Твердий сир

100

Печериці

Лимонний сік

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 12 г

жири 53 % 18 г

вуглеводи 12 % 4 г

214 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Очистіть і дрібно наріжте часник.
Крок 2:
У миску для маринування м'яса викладіть часник, додайте до нього соєвий соус, масло, гірчицю.
Крок 3:
Додайте до маринаду лимонний сік.
Крок 4:
Перемішайте маринад до однорідності.
Крок 5:
М'ясо (особливо хороший тут прямокутний шматок) надріжте по всій довжині, залишаючи знизу 5-10 мм не розрізаного.
Крок 6:
Гарненько занурте м'ясо в маринад і залиште маринуватися.
Крок 7:
Наріжте сир, помідори і гриби часточками-скибочками.
Крок 8:
Промариноване м'ясо викладіть на фольгу.
Крок 9:
У розрізи рівномірно вкладіть часточки овочів.
Крок 10:
Гриби - не обов'язковий інгредієнт. Їх можна і обсмажити перед запіканням, мені, наприклад, так більше подобається. Підготовлену свинину добре оберніть фольгою і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину.
Крок 11:
Готовому м'ясу дайте полежати хвилин 10-15, а потім нарізайте, подавайте.