цибульні кільця в клярі
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
цибулю нарізаємо на кільця не менше 0,5 см. ширина.
Кляр:
-відокремлюємо білок від жовтка і збиваємо білок до утворення піни.
-поступово додаємо жовток, сіль, майонез і борошно.Все збиваємо до однорідної маси.
Масло доводимо до кипіння. Цибулеві кільця маку в кляр і поміщаємо в киплячу олію. Коли вони придбають золотистий колір, значить готові.
можна посипати сиром (але тільки поки вони гарячі, що б сир трохи розплавився).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
