зморшки з картоплею

1. Зморшки ретельно промийте і розріжте навпіл. Якщо вони досить великі, то можна розрізати їх на чотири частини або навіть ще дрібніше.
2. Відваріть сморчки протягом 10 хвилин, воду злийте. Повторіть процес ще два рази. Гриби відіжміть від вологи.
3. Картоплю почистіть і наріжте невеликими кубиками.
4. На середньому вогні добре розігрійте сковороду з рослинним маслом.
5. Викладіть в сковороду картоплю, обсмажуйте до легкої золотистої, час від часу помішуючи.
6. Додайте трохи солі і перцю, перемішайте.
7. Покладіть сморчки. Обсмажуйте їх разом з картоплею, перемішуючи, 5-7 хвилин.
8. Досоліть і доперчіть блюдо, після чого його можна подавати до столу.

смачного!