Буженина в рукаві в мультиварці

у глибоку мисочку вливаємо оливкову олію, насипаємо сіль і спеції: перець, Французькі трави, паприку, імбир і мелений мускатний горіх. Все перемішуємо, натираємо ними шматок свинини з усіх боків. Ми залишаємо маринуватися мінімум на 4 години, в ідеалі - на 8.

очищаємо часник, ріжемо кожен зубчик навпіл. У свинині робимо косі надрізи і в отримані кишеньки вкладаємо шматочки часнику.

викладаємо нашпиговану свинину в чашу мультиварки, вибираємо режим "Жарка" і обсмажуємо м'ясо з усіх боків до золотистої, рум'яної скоринки. На кожну сторону піде приблизно по 5 хвилин.

М'ясо кладемо в рукав для запікання, зав'язуємо кінці, опускаємо його на дно мультиварки. Вливаємо в чашу мультиварки воду, перемикаємо на режим "Випічка", встановлюємо час - 40 хвилин. Після міняємо режим на" ловлення "("Гасіння"), готуємо м'ясо 2 години, закривши кришку.

тепер приготоване м'ясо слід гарненько охолодити. Спочатку при кімнатній температурі, потім в холодильнику - хоча б пару годин.

охолоджену буженину ріжемо на тонкі скибочки і подаємо на стіл!

смачного!