дієтичні сирники

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Відокремити білок від жовтка

2. Крок 2:

   

   Збити з цукром білок до міцних піків (перевернули -> не падає -> good!)

3. Крок 3:

   

   До сиру додати жовток

4. Крок 4:

   

   Пробити блендером сир, якщо він зернистий або розсипчастий (краще завжди брати в брикеті)

5. Крок 5:

   

   Додати потроху просіяне борошно і перемішати все. не забути про цукор!

6. Крок 6:

   

   В кінці додати білок збитий і все акуратно перемішати

8. Крок 7:

   

   Сформувати шайбочки. можна обваляти в борошні, а можна і без неї. Без обвалки не буде апетитною скоринки

9. Крок 8:

   

   Розігріти до пекельного полум'я сковорідку (можна з маслом, можна без), викласти на сковорідку сирнички і полум'я зменшити до мінімуму

10. Крок 9:

    

    Я накриваю кришкою і смажу приблизно 5 хв.

11. Крок 10:

    

    Як тільки сирники починають їздити без прилипання по сковорідці, можна перевертати і знову під кришку

12. Крок 11:

    

    Вуаля!