склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
у теплу сироватку насипаємо борошно. Замішуємо тісто так, щоб воно вийшло густим, як сметана. Додаємо трохи солі і цукру, але так, щоб тісто не вийшло занадто солодким. Кількість соди, яке необхідно додати в тісто, буде визначатися кислотністю сироватки. Тому найкраще орієнтуватися на смак. Робимо так: сипем трохи в тісто, перемішуємо і пробуємо. Зупинитися потрібно тоді, коли в тесті буде відчуватися трохи смак соди. Після цього додаємо ложки 3-4 рослинного масла і ретельно перемішуємо. Тісто залишаємо на годину відпочити в теплому місці.
потім на середньому вогні гарненько нагріваємо сковорідку, змащуємо її маслом або салом. Наливаємо тісто на середину і даємо йому безперешкодно розтектися по сковорідці. Так млинці будуть пишніше. Накриваємо сковороду кришкою, щоб вони гарненько пропікалися. Випікаємо близько 1-2 хвилин. Потім відкриваємо кришку, перевертаємо млинець, і знову накриваємо сковороду кришкою. Випікаємо ще стільки ж часу, щоб пропеклась інша сторона млинця. І все, виймаємо і прямо з печі подаємо до столу! Млинці на сироватці особливо гарні зі сметаною і варенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Сироватка - 31 ккал/100г
