склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. У глибокій мисці з'єднуємо дріжджі і цукор, заливаємо теплою водою і залишаємо на 10 хвилин до появи пінної шапочки. Потім додаємо сіль, вливаємо олію, вводимо просіяне борошно, замішуємо тісто. Тісто має вийти м'яким і повітряним. Накриваємо його тканинною серветкою і залишаємо на годину підійти.
2. Відварюємо легке в підсоленій воді до готовності - приблизно 20 хвилин після закипання. Потім відкидаємо на друшляк, трохи охолоджуємо і подрібнюємо за допомогою м'ясорубки.
3. Лук очищаємо, дрібно нарізаємо кубиками і обсмажуємо на соняшниковій олії до прозорості.
4. Додаємо до цибулі подрібнене легке, сіль, перець. Обсмажуємо все разом 10 хвилин, періодично помішуючи. Коли начинка охолоне до кімнатної температури, можна приступити до ліплення пиріжків.
5. Тісто обминали, робочу поверхню припудрюємо борошном і, розділивши тісто на 8 частин, формуємо пиріжки звичним способом. Я люблю їх робити плоскими. Потім обсмажуємо пиріжки на соняшниковій олії з двох сторін до золотистого кольору.
Пригощайтеся на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал / 100г
- Легкі - 92 ккал / 100г
- Свиняча легеня - 85 ккал/100г
- Яловиче легке - 92 ккал/100г
- Теляча легеня - 90 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
