склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Візьміть продукти за списком: свинячі ребра, картоплю, моркву, цибулю, солодкий перець (за бажанням), сіль, чорний мелений перець, лавровий лист, воду.
Крок 2:
Очистіть і поріжте шматочками середнього розміру моркву, цибулю і перець.
Крок 3:
Картопля очистіть і наріжте великими кубиками.
Крок 4:
Обсмажте в казані з усіх боків реберця, додайте цибулю і продовжите обсмажування.
Крок 5:
Додайте картоплю, теж злегка обсмажте при помішуванні.
Крок 6:
В останню чергу додайте моркву і перець, трохи обсмажте і додайте склянку води. Посоліть, поперчіть. Гасіть на повільному вогні під кришкою близько години, за 10-15 хвилин до готовності покладіть лавровий лист.
Крок 7:
Готову страву посипте свіжою зеленню.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
просте і ситне блюдо, яке можна подати на обід або на вечерю.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Реберця свинячі - 321 ккал / 100г
