склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Змішати цукор з какао і дрібкою солі, щоб не сталося грудочок какао.
Крок 2:
Залити гарячою водою і розмішати.
Крок 3:
Ввести крохмаль.
Крок 4:
Поступово ввести борошно.
Крок 5:
Додати соду і добре розмішати, буде відразу виділятися багато бульбашок.
Крок 6:
Додати масло.
Крок 7:
Випікати на змащеній маслом добре розігрітій сковороді. Робіть товсті млинці невеликого розміру, так як вони дуже ніжні, і перевертайте обережно. Печуться майже миттєво.
подавати гарячими з розтопленим шоколадом або варенням. Можна додати більше цукру або какао - все на ваш смак.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
врахуйте, що для успішного випікання млинців важливо не тільки гарне тісто, але і правильно обрана сковорода (краще використовувати спеціальну млинцеву, на якій нічого іншого не готується або чавунну). Сковорода повинна бути добре прогріта і змазана маслом, інакше млинці будуть до неї прилипати.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал / 100г
- Крохмаль кукурудзяний - 329 ккал/100г
