склад / інгредієнти
спосіб приготування
для здобного тіста потрібно приготувати опару. Бажано що б продукти були кімнатної температури, а вершкове масло м'яким.
1. У тепле молоко додаємо дріжджі, цукор 1 ст.л. і просіяне борошно. Тісто має по густоті бути, як сметана. Ми залишаємо опару в теплому місці і накриваємо рушником.
2. Як на опарі стали з'являтися бульбашки, додаємо інші інгредієнти: яйця, ванільний цукор, масло, сіль і просіяне борошно.
все ретельно вимішуємо, тісто має стати однорідним без грудочок.
3. Ми залишаємо в мисці на підйом, накриваємо рушником і чекаємо. Тісто має підійти 2 рази, після цього починаємо формувати наші пиріжки.
4. Розкачуємо кружечок тіста і кладемо в середину 1 ч.л. повидла і гарненько защипуємо краю.
5. Струшуємо з пиріжків зайву муку і обсмажуємо на олії з двох сторін.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал / 100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
