котлети з кролика

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Фарш кладемо в глибоку миску, в якій ми будемо все перемішувати

2. Крок 2:

   

   Цибулю і часник ріжемо на невеликі шматочки

3. Крок 3:

   

   Кріп миємо й відрізаємо товсті билки, вони нам не знадобляться

5. Крок 4:

   

   Лук, часник і кріп перемелює в блендері або прокручуємо з фаршем через м'ясорубку. Додаємо сіль і перець

6. Крок 5:

   

   Все ретельно перемішуємо, додаючи яєчний білок, і відправляємо на холод на годину, щоб продукти подружилися один з одним

7. Крок 6:

   

   Через годину дістаємо фарш і ліпимо мокрими руками котлети-кульки. І кладемо на розігріту з маслом сковорідку. Обсмажуємо спочатку на сильному вогні до золотистого кольору, а потім на повільному вогні доводимо під кришкою