1. Головна
    2. Святковий стіл
    3. Рябчик запечений в духовці

Рябчик запечений в духовці

вишукане і дуже цікаве блюдо з рябчиків! Ніжне м'ясо виходить при запіканні в духовці з додаванням червоного сухого вина. При готуванні алкоголь випаровується, залишається тільки тонкий аромат. Блюдо готується просто, а результат приголомшливий, його по достоїнству оцінять домашні або гості за святковим столом!
Emiliya IQAuthor avatar
автор рецепта
Рябчик запеченный в духовке
0
0420

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 43 % 15 г
жири 54 % 19 г
вуглеводи 3 % 1 г
242 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 2 год 40 хв

1. Тушку рябчика добре промиваємо зовні і зсередини. Обсушуємо за допомогою паперового рушника.
2. Приготуємо суміш для маринаду, для цього змішуємо рослинне масло, спеції, сіль, очищений і натертий імбир.
3.Натираємо рябчиків цією сумішшю і залишаємо на птицю пару годин промаринуватися.
4. Форму для випічки змащуємо олією. Викладаємо рябчиків і поливаємо червоним сухим вином.
5. Ставимо в розігріту духовку на півгодини, готуємо на середньому вогні. Після закінчення цього часу перевіряємо, якщо м'ясо м'яке, значить наше блюдо готове!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Імбир - 80   ккал/100г
  • Імбир сухий - 347   ккал/100г
  • Імбир маринований - 51   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г
  • Перець - 26   ккал/100г
  • Вино - 76   ккал/100г
  • Рябчик - 254   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: