склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Вовнянки перебираємо, промиваємо і замочуємо у воді на пару годин, з додавання солі. Потім промиваємо через друшляк.
2. Обсмажуємо на розігрітій сковороді дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник, як цибуля зарум'яниться, додаємо вовнянки, готуємо протягом 10 хвилин.
3. Окремо обсмажуємо нарізане куряче філе.
перемішуємо всі інгредієнти.
4. Розтоплюємо шматочок вершкового масла і обсмажуємо на ньому борошно, вливаємо бульйон і молоко, розмішуємо все грудочки. Викладаємо готову начинку, солимо, перчимо і готуємо ще п'ять хвилин. Даємо начинці охолонути.
5. Фому для випічки змащуємо рослинним маслом. Розкачуємо тісто і перекладаємо в форму. Розподіляємо начинку рівним шаром і закриваємо пиріг другою частиною розкачаного листкового тіста. Змащуємо жовтком і ставимо в гарячу духовку на півгодини.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал / 100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал / 100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Листкове тісто - 400 ккал/100г
- Тісто листкове, прісне - 337 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Вовнянки - 22 ккал/100г
