1. Головна
    2. Святковий стіл
    3. Куріпка тушкована з овочами

куріпка тушкована з овочами

ніжне, ароматне блюдо з тушкованою куріпки з помідорами. Тушковану куріпку з овочами можна подавати як самостійну страву, так і з гарніром, наприклад, з відвареним рисом або картоплею. Приголомшливо смачне м'ясо, просочене соком овочів і білого вина, приємно здивує гостей або близьких за вечерею!
joschkinAuthor avatar
автор рецепта
Куропатка тушеная с овощами
0
0502

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 36 % 8 г
жири 50 % 11 г
вуглеводи 14 % 3 г
143 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 35 хв

1. Куріпку добре промиваємо і обсушуємо паперовим рушником. Змішуємо сіль і сухі спеції з рослинним маслом. Натираємо сумішшю тушку з усіх боків і залишаємо на годину промаринуватися.
2. Після цього куріпку обсмажуємо на олії по 10 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Тушку куріпки прибираємо зі сковороди. Пасеруємо дрібно нарізану цибулю і помідори, нарізані на кубики, солимо і додаємо сухі спеції, в кінці додаємо подрібнений часник.
3. Викладаємо куріпку назад на сковороду і накриваємо зверху її овочевою сумішшю. Вливаємо вино і бульйон. Накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні приблизно півгодини, поки м'ясо птиці не стане м'яким.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Біле вино - 78   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г
  • Бульйон - 15   ккал/100г
  • Куріпки - 254   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: