тушкована куріпка з картоплею
склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
1. Куріпок моєму, якщо залишилися пір'я, то їх видаляємо. Черевце розрізаємо, щоб тушка була плоска. Натираємо зовні і всередині маслом сіллю і спеціями.
2. На сковороду з товстим дном наливаємо рослинне масло, обсмажуємо тушку з двох сторін по 10 хвилин з кожного боку. Зверху можна покласти гніт.
3. Обсмажену куріпку нарізаємо на шматочки і перекладаємо назад в сковороду. Додаємо очищену і нарізану на кубики картоплю, нарізану цибулю. Солимо за смаком, додаємо спеції, заливаємо водою і тушкуємо під закритою кришкою до готовності.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Куріпки - 254 ккал/100г
