куріпка запечена з апельсинами

1. Куріпок миємо, розрізаємо навпіл і обсушуємо паперовим рушником.
2. Добре розігріваємо сотейник, наливаємо соняшникову олію і обсмажуємо тушки куріпок з двох сторін по 10 хвилин. Викладаємо куріпок спочатку на черевце, можна зверху накрити кришкою і придавити гретом. Потім перевертаємо і обсмажуємо на спинці.
3. Апельсин очищаємо і нарізаємо на часточки, викладаємо в сотейник, додаємо виноград без кісточок і посипаємо натертою цедрою апельсина. Солимо і перчимо до смаку.
4. Закриваємо сотейник кришкою і прибираємо в розігріту духовку на 10 хвилин. Готові куріпки перекладаємо на блюдо і посипаємо свіжою нарізаною зеленню.