картопляні пиріжки з фаршем
склад / інгредієнти
8
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
для начинки нарізаю цибулю і натираю моркву.
обсмажую до м'якості.
закладаю фарш і смажу все разом, добре розминаючи грудочки, ще хвилин 10.
в кінці приправляю сіллю, меленим перцем. Перемішувати.
Відставляю начинку трохи охолодитися, а поки приготую картопляне тісто.
попередньо Я отварила в мундирі картопля, охолодила і почистила.
Тру його на крупній тертці.
додаю яйце, сіль і перець.
додаю попередньо просіяне борошно і замішую картопляне тісто.
формую пиріжки.
на сковороду наливаю рослинне масло, добре розігріваю.
викладаю пиріжки швом вниз і смажу до зарум'янювання з двох сторін.
процес приготування наочно показаний в короткому відео рецепті вище.
всім добра!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал / 100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
