тушкована капуста по-російськи

найсмачніший рецепт тушкованої капусти по-російськи. Цю капусту можна подавати як гарнір, і як самосточтельное блюдо.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна

Морква

Цибуля ріпчаста

Томатна паста (+6 стіл.ложок води)

Вода

Пшеничне борошно

Вершкове масло

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

Лавровий лист

Запашний перець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 2 г

жири 25 % 3 г

вуглеводи 58 % 7 г

52 ккал

ГІ: 88 / 0 / 13

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Капусту, цибулю, моркву наріжте соломкою.
Крок 2:
Капусту пам'ятайте з сіллю.
Крок 3:
Викладіть на розігріту сковороду разом з томатною пастою і тушкуйте до напівготовності.
Крок 4:
Обсмажте цибулю з морквою,
Крок 5:
...і додайте в капусту.
Крок 6:
Розтопіть вершкове масло,
Крок 7:
Обсмажте в ньому борошно,
Крок 8:
Додайте воду, сіль, все перемішайте і доведіть до кипіння.
Крок 9:
Коли капуста майже готова,
Крок 10:
Додайте до неї соус, лавровий лист, перець, сіль і доведіть до повної готовності. Тонкощі і нюанси приготування дивіться у відео ролику.

це найкращий рецепт тушкованої капусти, з усіх мною перепробуваних.
не вірите? Приготуйте і переконайтеся самі.
за цим рецептом давним-давно готував капусту мій батько, судновий шеф-кухар.