огірки з фетаксою

салати-невід'ємна частина повсякденного меню. Особливо корисні салати зі свіжих овочів. Вони насичують організм корисними вітамінами і мікроелементами. Багато що залежить і від заправки салату. Наприклад майонез - не найкращий вибір для заправки. Пріоритет завжди краще віддавати оліям рослинного походження. Також непоганий варіант-це класичний йогурт або не жирна сметана.

даний рецепт розкриває секрети приготування овочевого салату з фетаксой. Цей сир-один з різновидів бринзи. Фетакса має більш ніжну і однорідну консистенцію в порівнянні з бринзою, але за смаком ці сири дуже схожі. Щоб було легше нарізати фетаксу, попередньо коробочку з сиром слід покласти в морозилку на 5-10 хвилин. Це запобіжить прилипання сиру до ножа.

1. Помідор моєму під проточною водою, обсушуємо. Нарізаємо невеликими шматочками.

2. Сир фетакса нарізаємо кубиками невеликого розміру.

3. Кунжут обсмажуємо на сухій сковороді (без додавання масла) до появи аромату, це приблизно 2 хвилини.

4. Листя салату і шпинат моєму, даємо трохи обсохнути. Потім рвемо зелень руками довільно.

5. Огірок миємо, нарізаємо тонкими пластинками. Це легко зробити за допомогою овочечистки.

6. У глибокий салатник викладаємо шпинат і листя салату. Сюди ж відправляємо огірок і помідор, а також сир фетакса.

7. Посипаємо салат обсмаженими насінням кунжуту, заправляємо оливковою олією.

8. Солимо і перчимо салат за смаком, перемішуємо.

подаємо на стіл.

смачного!