склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Куряче філе нарізати тонкими смужками. Болгарський перець нарізати соломкою, цукіні — полукружьями, часник і імбир очистити і дрібно порубати.
2. Викласти м'ясо в миску, додати крохмаль, соєвий соус, добре перемішати. Маринувати 30-40 хвилин.
3. У глибокій сковороді на сильному вогні розігріти олію.
4. Дрібними партіями обсмажити філе до злегка золотистого кольору. Перекласти м'ясо на тарілку.
5. Викласти в сковороду імбир і часник, обсмажити, помішуючи, протягом 30 секунд.
6. Додати в сковороду цукіні і перець. Смажити, помішуючи, ще 5 хвилин.
7. Викласти до овочів курку, влити яблучний оцет, соєвий соус, в якому маринувалося м'ясо, висипати цукор. Смажити ще 1-2 хвилини, потім прибрати з вогню.
8. Подавати з розсипчастим рисом. При подачі посипати рубаним зеленою цибулею.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Яблучний оцет - 14 ккал/100г
- Коричневий цукор - 394 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Цукіні - 16 ккал/100г