М'ясо в гарбузовому соусі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо прості продукти.

2. Крок 2:

   

   Цибулю нарізати кубиком. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

3. Крок 3:

   

   М'ясо нарізати невеликим кубиком.

4. Крок 4:

   

   Додаємо м'ясо до цибулі і трохи обсмажуємо, щоб з'явилася апетитна скоринка.

5. Крок 5:

   

   Тим часом очистимо гарбуз від шкірки і подрібнити. Можна на дрібній тертці натерти, можна в подрібнювачі, як це зробила я.

6. Крок 6:

   

   Коли м'ясо "схопиться", додаємо до нього подрібнений гарбуз. Все перемішуємо.

8. Крок 7:

   

   Відразу додаємо подрібнений часник, натертий на тертці свіжий імбир, томатну пасту, сіль-перець за смаком, улюблені спеції.

9. Крок 8:

   

   Наливаємо окріп, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо м'ясо на невеликому вогні, 30-35 хвилин. Потрібно щоб мяско стало дуже м'яке.

10. Крок 9:

    

    За 2-3 хвилини до готовності страви збризнемо м'ясо з соусом лимонним соком, перемішати і потомить ще під кришкою.

11. Крок 10:

    

    М'ясо в гарбузовому соусі готово! Аромат приголомшливий. Подавайте зі свіжими овочами, на гарнір підійде відварну картоплю.

12. Крок 11:

    

    Готуйте з любов'ю, смачного!