пиріг зі свіжою сливою і з хрусткими горішками

дуже соковите м'яке тісто і хрустка горіхова скоринка! Смачний відкритий пиріг з фруктами - з начинкою зі свіжої сливи, волоських горіхів на сирному тісті.

Іра

автор рецепта

Пирог со свежей сливой и с хрустящими орешками

0489

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Молоко

Сир

100

Рослинна олія

Цукор

Борошно

170

Розпушувач

Ванільний цукор

Сіль (щіпка)

за смаком

для начинки:

Ванільний цукор

Сливи

500

Крохмаль

для кроканта:

Цукор

Волоські горіхи

100

Вершкове масло

для форми:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 28 % 13 г

вуглеводи 61 % 28 г

248 ккал

ГІ: 21 / 7 / 71

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Тісто: в чашу міксера викласти сир, цукор, масло, молоко, ванільний цукор, сіль.
Крок 2:
Все перемішати.
Крок 3:
Поступово додати борошно і розпушувач. Все перемішати.
Крок 4:
Робочу поверхню посипати борошном, викласти тісто, замісити м'яке тісто.
Крок 5:
Залишити тісто відпочити на 10-15 хвилин.
Крок 6:
Тісто розкачати в пласт під форму діаметром 22 см.
Крок 7:
Форму змастити маслом, викласти тісто, сформувати невеликі бортики.
Крок 8:
НАЧИНКА: сливи вимити і видалити кісточки.
Крок 9:
Посипати тісто крохмалем, викласти сливи, посипати ванільним цукром.
Крок 10:
КРОКАНТ: горіхи крупно порубати.
Крок 11:
На сковороду всипати цукор, на великому вогні розтопити, помішуючи, до рідкого стану. Додати масло і горіхи.
Крок 12:
Готувати 2 хвилини, помішуючи.
Крок 13:
Викласти крокант на сливи.
Крок 14:
Пиріг: випікати пиріг в духовці 25-30 хвилин, при температурі 180 градусів, до гарного рум'яного кольору.
Крок 15:
Дати повністю охолонути пирогу і подати до чаю. Приємного чаювання!