овочеві биточки з кабачків

виходить дуже універсальне блюдо на будь-який смак. Биточки з кабачків можна приготувати різними способами: смажити в олії на сковороді, запікати на деку в духовці, готувати на пару в пароварці, в мікрохвильовій печі, в мультиварці.

Марина

автор рецепта

Дивись відео

0533

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

500

Рис

Яйця

Твердий сир

Зелена цибуля

за смаком

Зелень

за смаком

Пшеничне борошно

Панірувальні сухарі

Рослинна олія

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 4 г

жири 39 % 13 г

вуглеводи 48 % 16 г

191 ккал

ГІ: 18 / 41 / 41

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Готую необхідні продукти для приготування овочевих биточків.
Крок 2:
Кабачок помити, відрізати хвостики і натерти на крупній тертці.
Крок 3:
Кабачок присолити і дати постояти 5-10 хвилин, щоб він пустив сік. Сік потім потрібно злити, а натертий кабачок віджати.
Крок 4:
У миску з віджатим кабачком додати відварений рис, куряче яйце.
Крок 5:
Додати трохи натертого сиру (частина сиру залишаємо для подачі готового блюда), порізані цибулю і зелень петрушки. Додати борошно, спеції і все добре перемішати.
Крок 6:
Якщо підготовлена суміш рідка, можна додати ложку борошна. Пробую на спеції. Якщо їх не вистачає-додаю.
Крок 7:
У сковорідку налити рослинне масло. Поки розігрівається масло, столовою ложкою взяти порцію готової суміші, сформувати кульку і обваляти його в панірувальних сухарях, потім надати форму биточка.
Крок 8:
Биточки викладати в розігріте масло.
Крок 9:
Обсмажувати кабачкові биточки на сковороді з двох сторін до золотистого кольору.
Крок 10:
Готові биточки з кабачків я викладаю на блюдо, до них подаю сметану, овочі, присипаю натертим сиром. Смачного!