тушкована капуста з бараниною

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Вимили і почистили овочі для страви.

2. Крок 2:

   

   Нарізаємо м'ясо, але не дрібно, для збереження смаку.

3. Крок 3:

   

   Викладаємо баранину в сковорідку з розігрітим рослинним маслом, обсмажуємо м'ясо до золотистої скоринки.

4. Крок 4:

   

   Помідор заливаємо окропом, знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками.

5. Крок 5:

   

   Нарізаємо головку ріпчастої цибулі.

6. Крок 6:

   

   Додаємо цибулю до злегка обсмаженого м'яса.

7. Крок 7:

   

   Нарізаємо моркву і додаємо її до м'яса, готуємо до м'якості.

9. Крок 8:

   

   Додаємо склянку води накриваємо кришкою і тушкуємо 35 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Шаткуємо дрібно капусту.

11. Крок 10:

    

    Нарізаємо часник, зелень і солоні огірки.

12. Крок 11:

    

    Томати і огірки додаємо до тушкованого м'яса.

13. Крок 12:

    

    Даємо закипіти доданим овочам, відразу засипаємо капусту і вливаємо склянку розсолу. Тушкуємо 30 хвилин при закритій кришці на зниженій температурі.

14. Крок 13:

    

    Засипаємо часник, кріп, сіль, перець. Перемішуємо даємо настоятися 7 хвилин при вимкненій плиті.

15. Крок 14:

    

    Дуже апетитна і ароматна тушкована капуста з бараниною готова. Смачного!