склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Крок 2:
Для приготування рулетиків краще підійдуть молоді кабачки середньої величини. Кабачки потрібно помити і розрізати уздовж на пластини, товщиною приблизно 5 мм.розкласти пластини на обробній дошці, посолити і залишити на 10 хвилин.
Крок 3:
Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо кабачки з двох сторін до готовності. Для рулетиків використовуємо тільки середні частини кабачків, так як бічні частини більш грубі і погано згортаються в рулет, їх можна приготувати за класичним рецептом – з часником і майонезом.
Крок 4:
Поки кабачки остигають приготуємо начинку ля рулетів: плавлений сирок потремо на дрібній тертці, часник пропустимо через прес або теж потремо. Начинку з сиру і часнику приправимо чорним меленим перцем, при необхідності посолити і заправимо майонезом – начинка готова. Помідор поріжемо невеликими брусочками, зелень петрушки помиємо і обсушити.
Крок 5:
Візьмемо холодний обсмажений кабачок і на всю його поверхню з одного боку викладаємо сирно-часникову суміш невеликим шаром. Потім кладемо шматочок помідора на більш широкий край кабачка. Поруч з помідором кладемо маленькі гілочки петрушки. Тепер акуратно загорніть рулетик і покладіть його на лист салату. Так зробіть з усіма обсмаженими пластинками кабачків.
Крок 6:
Готові рулетики відмінно виглядатимуть і на сімейному обідньому столі, і на пишному застіллі. Це відмінна гостра закуска. Блюдо дуже ситне. Рулетики з кабачків з плавленим сиром готові! Смачного!
на початку літа достигають молоді овочі - капуста, картопля, морква і дуже улюблені мною кабачки. Рецептів приготування страв з кабачків дуже багато, від всіма улюблених кабачків кружечками з часником і майонезом до складних кабачкових тортів і запіканок. Сьогодні хочу запропонувати вам зовсім не складний рецепт приготування дуже ситної закуски з цього прекрасного овоча - рулетиків з кабачків і плавленого сиру. Швидко, смачно і корисно!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354 ккал/100г
- Плавлений сир 45 % - ної жирності - 294 ккал/100г
- Сир " мегле» - 590 ккал/100г
- Сир «Тартар» - 348 ккал/100г
- Сир «сир «шавру» (козячий) - 173 ккал / 100г
- Сир " Віола» - 307 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г