Склад / інгредієнти
спосіб приготування
відразу підготуємо всі необхідні продукти. Яйця найкраще використовувати великі, в ідеалі домашні. Бекон підійде будь-який: і копчений, і сирий. Але рекомендую використовувати вже нарізаний на тонкі смужки бекон. Горошок використовуємо консервований або заморожений, але його треба попередньо розморозити, щоб в готовій страві не було зайвої рідини. Також заздалегідь включаємо духовку, щоб вона встигла нагрітися до 180 градусів.
оскільки готувати будемо в духовці, нам знадобиться жароміцний посуд для запікання. Це може бути одна велика форма або невеликі порційні формочки.
змажемо їх вершковим маслом, присиплемо панірувальними сухарями. Сухарі при їх відсутності, цілком можна замінити невеликою кількістю борошна або манки.
на дно форми викладаємо внахлест скибочки бекону. Якщо він у вас не нарізаний, то намагайтеся, щоб скибочки були тоненькими, тоді в готовій страві вони будуть хрусткі. Потім вбиваємо яйця, - стежте за тим, щоб жовток залишився цілим. Не забуваємо посолити і по-бажанням поперчити. Додаємо зелений горошок і рясно посипаємо натертим на крупній тертці сиром.
відправляємо форму в духовку на 20 хвилин. Це час запікання для форми діаметром 16 см і досить щільної консистенції жовтка. Якщо у вас маленькі порційні формочки, або ви хочете більш рідкий жовток, то для приготування яєчні знадобиться близько 12-15 хвилин, якщо дуже велика форма і потрібно більш щільна текстура, - то час відповідно збільшиться.
поки яєчня готується, ви цілком можете заварити каву або приготувати тости.
готову страву посипаємо нарізаною петрушкою або будь-який інший зеленню за бажанням. Дуже добре підходить кріп або кінза.
подаємо яєчню з беконом і сиром відразу, поки блюдо гаряче. Можна подати прямо в формі або викласти на тарілки. Така яєчня прекрасно поєднується з м'яким домашнім хлібом і салатом зі свіжих сезонних овочів.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал / 100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал / 100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал / 100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелений горох свіжий - 280 ккал/100г
- Горошок зелений консервований - 55 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Бекон варений - 447 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
