Свинина на сковороді мінімум інгредієнтів

смачне, ароматне і ситне блюдо для вечері! М'ясо, приготоване з цибулею на сковороді - це одне з смачних м'ясних страв, на приготування якого витрачається зовсім небагато часу. Приготування не викликає ніяких складнощів, тому багатьом припаде до смаку.

Юлія М.

автор рецепта

Свинина на сковороде минимум ингредиентов

Дивись відео

0339

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

500

Цибуля

Вода

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 9 г

жири 54 % 14 г

вуглеводи 12 % 3 г

171 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Свинину наріжте невеликі шматочки, приблизно, однакового розміру. Добре, якщо м'ясо буде з невеликою кількістю жиру. Завдяки цьому воно в готовому вигляді буде соковитим.
Крок 2:
На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізане м'ясо і обсмажте його на гарячій сковороді 5-7 хвилин, до появи золотистого кольору. Сковорода повинна бути досить розігріта, щоб на м'ясі відразу утворилася скоринка, яка утримує всі м'ясні соки всередині шматочків.
Крок 3:
Великі цибулини очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді, для того, щоб при нарізанні не сльозилися очі. Очищену цибулю наріжте півкільцями.
Крок 4:
Додайте нарізану цибулю в сковороду до м'яса і обсмажте все разом, не зменшуючи вогонь ще 3-4 хвилини. За цей час цибуля стане прозорого кольору. Додайте за смаком трохи солі і спеції.
Крок 5:
Потім додайте в сковороду гарячу воду. Зробіть менше вогонь і накрийте сковороду кришкою. Гасіть на невеликому вогні хвилин 20-30. За цей час волокна м'яса стануть м'якше і ніжніше. Готову страву можна доповнити будь-яким гарніром: картопля, спагетті або рис. При подачі, за бажанням, трохи посипте зеленню. Подавайте в гарячому вигляді. Смачного!

для смаження м'яса замість рослинного м'яса можна використовувати свинячий смалець. Свинину можна використовувати будь-яку, але найкраще підійде лопаткова частина або шия. У цих шматках є достатня кількість з невеликою частиною сала, що піде готового блюда тільки на користь.
в даному рецепті використовуйте великі цибулини. Лука повинно бути досить багато.
готову страву можна подати як самостійну гарячу закуску і на додаток, найкраще, подати нарізку зі свіжих овочів.
так само відмінно доповнить смак м'яса аджика або будь-який гострий соус.
для пікантності смаку, при смаженні, можна додати трохи соєвого соусу. Але в цьому випадку знадобиться менше солі, так як сам соєвий соус досить солоний.