маннік на кефірі і сметані на сковороді

незвичайне-зазвичай. Побалуй рідних смачним манніком на сніданок. Додаючи в маннік фрукти, горіхи, цукати, можна балувати свою сім'ю кожен день новим блюдом. Маннік хороший як в теплому так і в холодному вигляді з чаєм, кавою, какао (вибираємо напій на свій смак!))

Marina

автор рецепта

0415

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Манка

250

Кефір

200

Сметана

200

Цукор

145

Розпушувач

Сіль

за смаком

Ванільний цукор

Какао-порошок

Молоко

Вершкове масло

Курячі яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 6 г

жири 19 % 10 г

вуглеводи 69 % 36 г

248 ккал

ГІ: 8 / 53 / 39

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Беремо необхідні продукти.
Крок 2:
Заливаємо манку кефіром зі сметаною і залишаємо на годину. За цей час манка набубнявіє і в готовій страві не буде крупинок.
Крок 3:
Тим часом збиваємо яйця з цукром (120 гр.), сіллю, розпушувачем і ванільним цукром.
Крок 4:
Акуратно вводимо яєчну суміш в манку. Тісто виходить як густа магазинна сметана.
Крок 5:
Застеляємо сковороду (у мене з товстим дном) пергаментним папером, виливаємо тісто, накриваємо кришкою і ставимо зверху на плиту на найменший вогонь.
Крок 6:
Випікаємо на вогні 30 хвилин, потім вимикаємо піч і даємо дійти маннику ще 15 хвилин. Особливість випічки в сковороді, що верх не зарум'янюється, але повірте, блюдо пропечене і готове до вживання)
Крок 7:
Коли маннік охолоне, акуратно викладаємо його на тарілку і заливаємо зверху глазур'ю. Приготування глазурі: 1 ст.л. цукру (25 гр.), 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао-порошку і 50 гр. вершкового масла кип'ятимо 3-4 хвилини до повного розчинення цукру.
Крок 8:
Смачного!