Соус для салату Цезар без анчоусів
Склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1. Очистіть і нарубати часник якомога дрібніше, роздушіть його плоскою стороною ножа і перетріть з сіллю. Потрібно отримати часникову пасту.
2. У миску для заправки викладіть яєчний жовток, додайте гірчицю і сік лимона. Добре все змішайте до однорідності.
3. Додайте часникову пасту, оцет і перемішайте.
4. Тонкою цівкою при постійному збиванні влийте масло.
5. Додайте Вустерський соус, табаско і перець. Перемішавши. Готово.
приємного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Вустерський соус - 78 ккал / 100г
- Соус табаско - 12 ккал/100г
- Гірчиця готова - 418 ккал/100г
- Винний оцет червоний - 19 ккал/100г
