Салат з копченою куркою і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з копченою куркою і сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. М'ясо з копченої грудки можете замінити м'ясом з гомілок або стегенець. Копчену курку можете замінити на варену або обсмажену. М'який сир можете брати будь-який, який подобається за смаком: сирний, плавлений або фету. У мене сирний сир без добавок. Салатні листя вимийте, обсушити.

2. Крок 2:

   

   За бажанням можете додати приблизно 80 г маслин або оливок без кісточок. Маслини без кісточок вийміть з розсолу і обсушити.

3. Крок 3:

   

   Копчену грудку очистіть від шкіри і кісток і наріжте тонкими скибочками.

4. Крок 4:

   

   Помідори наріжте навпіл. У мене помідори черрі, але можете замінити їх і на звичайні томати. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

5. Крок 5:

   

   Червону цибулину очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. За бажанням можете замаринувати цибулю в 2 ст.л. оцту і 1 ст. л. цукру. Або замінити червону цибулю ріпчастою, але його потрібно буде обов'язково замаринувати, щоб прибрати гостроту і гірчинку.

7. Крок 6:

   

   Тепер приготуйте заправку. Можете додавати або замінювати інгредієнти за смаком. Гірчицю можете брати будь-яку: зернисту, як у мене, або у вигляді готової пасти. Рослинна олія - будь-який за смаком. У мене оливкова.

8. Крок 7:

   

   У мисочці з'єднайте рослинне масло, лимонний сік, рідкий мед, гірчицю, пропущений через прес зубчик часнику, сіль і перець. Все ретельно збийте виделкою до однорідності.

9. Крок 8:

   

   На блюдо викладіть листя салату. Поверх розподіліть копчену курку, помідори і червоний лук. Чайною ложкою викладіть невеликі кнелі з сирного сиру.

10. Крок 9:

    

    Полийте салат медово-гірчичною заправкою.

11. Крок 10:

    

    І в самому кінці розкидайте по салату цілі маслини без кісточок. Можете відразу ж подавати салат до столу. Смачного!