рубані курячі котлети на крохмалі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування котлет підготуйте необхідні інгредієнти. Яйце можна використовувати будь-якого розміру. Лук можна взяти 1-2 штуки. Він додасть котлет соковитості. Його очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Куряче м'ясо, найкраще, брати охолоджене, яке не піддавалося заморожуванню. З такого м'яса котлети будуть більш соковиті. Але якщо м'ясо, все ж, заморожено, то розморозити його при кімнатній температурі.

2. Крок 2:

   

   Куряче м'ясо наріжте уздовж на дуже тоненькі смужки, а потім на дуже маленькі шматочки. Для такої дрібної нарізки ніж повинен бути дуже гострий. А ля легкості нарізування, м'ясо можна злегка заморозити.

3. Крок 3:

   

   Для замішування котлетної маси підготуйте простору чашу. Вона може бути скляна або пластикова. Викладіть в чашу нарізане куряче м'ясо.

4. Крок 4:

   

   Очищену цибулю наріжте якомога дрібніше і додайте його в чашу до нарізаного м'яса. Потім всипте трохи крохмалю і додайте яйце.

6. Крок 5:

   

   За смаком додайте трохи солі і спеції. Все добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися між собою.

7. Крок 6:

   

   Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на нього трохи рослинного масла. Ложкою викладайте невелику кількість м'ясної маси на гарячу сковороду. Кожну котлетку трохи притисніть, щоб вона краще прожарювалася. Обсмажуйте котлети по 2-3 хвилини з кожного боку, на середньому вогні.

8. Крок 7:

   

   Готові котлетки стануть апетитного, золотистого кольору і будуть дуже ароматно пахнути. Знімайте їх в невелику каструлю і накривайте кришкою. Вони трохи повинні полежати і дійти.

9. Крок 8:

   

   Подавайте готовий котлети в гарячому вигляді, як самостійну закуску або ж доповніть їх гарніром з спагетті або картопляного пюре. Смачного!