запіканка з картоплею, свининою, твердим сиром і цибулею

Свинина з картоплею під рум'яною сирною скоринкою! Досить популярна страва і просте в приготуванні. Виходить ситним і смачним, але правда, при цьому і досить калорійним. Особливо воно сподобається чоловікам, вони дуже люблять м'ясо і картоплю, але і багато дівчат не встоять перед такими ароматами.

Pirko Rita

автор рецепта

Запеканка с картофелем, свининой, твердым сыром и луком

Дивись відео

0327

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Свинина

400

Цибуля

Твердий сир

250

Майонез

150

Рослинна олія (для змащення дека)

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 42 % 13 г

вуглеводи 35 % 11 г

190 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Картопля вимийте, за допомогою овочечистки очистіть від шкірки, промийте, щоб на ньому не залишилося ніяких забруднень. При необхідності виріжте» очі", якщо такі є. Тонко наріжте його кружками товщиною 2-3 мм.краще нарізати його використовуючи слайсер з необхідною насадкою (я скористалася цим інструментом), так як в цьому випадку картопля буде красивіше і кружечки будуть мати однакову товщину, що важливо для рівномірного запікання картоплі.
Крок 2:
Тепер поділіть картоплю на дві рівні частини, одну з яких викладіть на дно форми, змащену попередньо рослинним маслом. Картопляні кружечки посоліть. Свинину вимийте, наріжте на шматки. Шматочки відбийте молотком, після чого викладіть наступним шаром на картопляні кружечки, повністю прикривши картоплю. М'ясо посоліть і поперчіть на свій смак.
Крок 3:
Тепер очистіть ріпчасту цибулю і наріжте його тонкими півкільцями. Нарізану цибулю викладіть наступним шаром. Зверху на цибулю викладіть другу частину картопляних кружечків. Знову присипте картоплю сіллю, за бажанням додайте трохи чорного меленого перцю (не обов'язково).
Крок 4:
Тепер візьміть шматочок сиру і натріть його на дрібній тертці. Посипте їм картопля зверху, після чого сир змастіть майонезом. Тепер переходите безпосередньо до запікання м'яса з картоплею. Для цього поставте розігріватися духову шафу до 180°С.коли духовка буде розігріта до потрібної температури, поставте форму з блюдом всередину, закрийте дверцята духовки і готуйте страву до готовності.
Крок 5:
Залежно від духовки, товщини нарізки м'яса і картоплі залежить точний час готування. В середньому воно складе від 40 до 60 хвилин. Раджу по закінченню 40 хвилин перевірити блюдо на готовність, при необхідності поставити його в духовку і доготувати. Після зняття проби вже стає зрозуміло скільки ще приблизно потрібно готувати, ну або можна ще раз зняти пробу. Готову страву відразу поділіть на порції, розкладіть по тарілках, подавайте на стіл і насолоджуйтеся.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією у цій статті !