тушкована баранина з чорносливом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Попередньо необхідно замочити чорнослив на ніч, додавши корицю для аромату.

3. Крок 3:

   

   Видалити кісточки

4. Крок 4:

   

   Для нашої їжі м'ясо промиємо, очистимо від плівок і прожилок і наріжемо невеликими смужками.

5. Крок 5:

   

   Сотейник з оливковою олією поставимо на вогонь, і поки він гріється дрібно наріжемо велику цибулину.

6. Крок 6:

   

   Лук злегка обсмажити в розігрітій олії, поки не стане прозорим.

7. Крок 7:

   

   Потім до нього додамо шматочки м'яса, постійно помішуючи лопаткою.

8. Крок 8:

   

   Обсмажити м'ясо з двох сторін,

10. Крок 9:

    

    Коли м'ясо змінить колір додамо чорний мелений перець, борошно, сіль. Все ретельно перемішати і загасимо ще пару хв.

11. Крок 10:

    

    Баранину залити гарячою водою так, щоб вона була повністю покрита.

12. Крок 11:

    

    Прикривши кришкою, залишаємо гаситися на слабкому вогні

13. Крок 12:

    

    Чорнослив, цукор і кориця.

14. Крок 13:

    

    За 20 хв до готовності м'яса додаємо цукор і чорнослив.

15. Крок 14:

    

    Як гарнір до баранини з чорносливом можна подати рис

16. Крок 15:

    

    Баранину з чорносливом можна прикрасити кунжутом і петрушкою