М'ясо з баклажанами по китайськи

дивно смачна страва за китайськими мотивами! М'ясо з баклажанами по китайськи можна подавати як в теплому, так і в холодному вигляді. Чудовим доповненням до даного блюда стануть різні соуси, а також свіжі овочі.

Urmida

автор рецепта

0418

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш м'ясний (свинячо-яловичий)

200

Баклажани

200

Соєвий соус

Кунжутне масло

Яйця

Вода

Борошно

Рослинна олія

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

Часниковий порошок (щіпка)

за смаком

Петрушка (для подачі за бажанням)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 7 г

жири 51 % 21 г

вуглеводи 32 % 13 г

258 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

спосіб приготування

час приготування: 1 год 15 хв

1. Викладаємо фарш в миску, наливаємо соєвий соус і кунжутне масло, додаємо трохи солі, перцю і часникового порошку, ретельно перемішуємо.

2. Баклажан миємо, нарізаємо кружечками, викладаємо в миску, солимо і залишаємо на 10 хвилин.

3. Розбиваємо в піалу яйце і наливаємо трохи води, збиваємо виделкою. Борошно насипаємо на плоске блюдо.

4. На один кружечок баклажан викладаємо фарш, накриваємо другим кружечком, злегка притискаємо пальцями. Маку "сандвіч" в яєчний кляр, потім паніруємо його в борошні.

5. Обсмажуємо баклажани на рослинній олії протягом 5 хвилин з кожного боку, потім викладаємо їх на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки масла.

подаємо на стіл прикрасивши свіжою петрушкою.

смачного!