Салат з курячою печінкою, печерицями та фетою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Печериці нарізаємо тоненькими пластинками.

3. Крок 3:

   

   Печінка очищаємо від плівочок і нарізаємо середніми шматочками.

4. Крок 4:

   

   Гриби обсмажуємо до золотистого кольору. Викладаємо на паперовий рушник.

5. Крок 5:

   

   Шматочки печінки підсмажуємо до готовності. Приправляємо злегка сіллю і перцем.

7. Крок 6:

   

   Салатні листя миємо й просушуємо. Викладаємо на тарілку.

8. Крок 7:

   

   На салатні листя викладаємо готову печінку, гриби і нарізані на половинки перепелині яйця (до речі, якщо яйця зварити некруто, то рідкий жовток буде служити додатковим соусом).

9. Крок 8:

   

   Фету ламаємо або ріжемо і посипаємо зверху на салат.

10. Крок 9:

    

    Для заправки змішуємо оливкову олію, оцет або сік лимона, гірчицю, сіль і перець.

11. Крок 10:

    

    Поливаємо салат заправкою і подаємо. Смачного!