млинці царські

дуже тонкі і ніжні млинці, які обсмажуються з одного боку. Млинці царські виходять дуже тонкі і ніжні, тому їх слід обсмажувати тільки з одного боку і знімати не лопаткою, а акуратно перекидати сковороду з готовим млинцем на тарілку або блюдо. Подавати царські млинці можна з ікрою, густою сметаною, грибами або рубаною зеленню.

Наталя

автор рецепта

0330

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

100

Вершкове масло

200

Вершки

Цукор

1.5

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 4 г

жири 42 % 21 г

вуглеводи 50 % 25 г

349 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:

• вершкове масло розтопити, не доводячи до кипіння, злегка охолодити, змішати з 5 жовтками і цукром. Отриману масу розтерти до однорідної кремоподібної консистенції.
• борошно з'єднати з 2 склянками вершків, поставити на помірний вогонь і, помішуючи, довести до густоти сметани. Дати тісту охолонути.
• З'єднати тісто з желтковой масою, додати 1 склянку збитих вершків, добре перемішати і випікати млинці на слабкому вогні.